20150623生活早参考全部视频：如何养鸡

鸡是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的一种家禽。对于一些养殖户来说，养鸡场如何预防禽流感这是一个很重要的问题!对于人民大众来说，如何识别放养鸡与笼养鸡也是很多人都想要知道的秘诀，今天就让我们一起来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

养鸡场怎样防禽流感

什么是禽流感呢?其实每次人们一听到禽流感就会对鸡特别的感冒。

禽病毒性流行性感冒，简称“禽流感”，又称“真性鸡瘟”、“欧洲鸡瘟”，是由A型流感病毒引起的一种高度接触性传染病。禽流感可分为高致病性禽流感和低致病性禽流感。

禽流感严重危害养禽业，禽类感染禽流感病毒后，一般3～5天发病，发病率和死亡率都很高，高可达100%，给养禽业造成巨大的经济损失。

家禽的禽流感如果发生变异，那么就会把那些病原体传染给人，导致人也会得禽流感。

人感染禽流感后，一周左右发病，病死率高达50%，给人的健康带来严重威胁。

家禽感染禽流感后的临床症状为精神沉郁，饲料消耗量减少，消瘦，母鸡的就巢性增强，产蛋量下降;头部和脸部水肿，神经紊乱，同时可能出现腹泻;有的病禽腿变红，鼻分泌物增多，呼吸极度困难，甩头，严重的可窒息死亡。

应关好鸡场，锁好鸡舍，仅允许饲养人员和必要的场内管理人员进出鸡舍、鸡场;对来场购鸡的经销商贩，其车辆和笼具一定要保持干净，且不得进场。

绝对不能把装鸡的鸡笼放到鸡舍里面去，也不能把别的鸡场的鸡放到自己的养殖场内。

彻底清洗、消毒养鸡设备和用具，不能使用外场用过的养鸡设备。定期采集血样，做好疫情监测，发现异常疫情，及时向动物防疫部门报告。

禽流感病毒在外界环境中存活力较差，对乙醚、氯仿、丙酮等有机溶剂均敏感。常用消毒溶剂容易将其灭杀，如氧化剂、稀酸、卤素化合物(如漂白粉和碘剂)等都能迅速破坏其活性。

如何识别放养鸡与笼养鸡

放养鸡是针对人们对肉鸡品质的要求而饲养。放养鸡通常是将饲养到30～50天的仔鸡饲养在果园、林地、山地或牧草地，晚上就近搭建鸡棚或简易鸡舍过夜。

放养鸡呼吸新鲜空气，运动量大，在肉鸡上市时表现相关的特征为：从体型外貌上看，放养肉鸡的体型紧凑，鸡冠鲜红，羽毛光亮，喙、胫等部位着色较深，表现为橘黄色或青黑;放养鸡脚部肉垫磨损大。

相对较硬且粗糙;由于饲养期长，生长发育慢，放养时的活动场地和活动量大，手感胸腿肌肉纤维紧实，胸骨坚硬，有弹性。

同时放养鸡可以采食部分草叶、草籽、腐殖土、昆虫等天然饲料，肌肉中合成和沉积的香味物质较多，鸡肉口感和风味更鲜美。

笼养肉鸡长期饲养在笼中，运动少，生长过程中呼吸的空气质量相对较差，由于生长发育较快，肉品质较差;鸡冠鲜亮程度相对较差，羽毛相对生长较差，表现为蓬松，缺乏光泽，部分鸡会有啄羽、啄肛现象。

由于运动量少，产肉多，肥度较高，手感胸肌和腿肌较松，弹性差。

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