20131115食来运转视频全集：萝卜牛腩汤的做法

 

该视频主要文字介绍：

这道汤是我们很喜欢的一道汤，白萝卜和牛肉是经典搭配，可以起到健脾消食的作用。吃的时候可以直接调味喝汤，也可以用蘸汁来吃肉肉，营养健康味道还很棒呢。

立冬了，天气会越来越凉，为家人煲一锅有营养的汤吧，暖暖的，让他们品尝到你的爱。

注意：本频道文章版权归东南卫视，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!

肉用蘸汁蘸着吃，味道非常棒。

萝卜牛腩汤的做法

原料

牛腩白萝卜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒10颗。

调料

生抽、芝麻油、鸡精、花椒油、辣椒油、葱花、香菜。

做法

1、买来的牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。

2、泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。

3、焯好的牛肉。

4、准备好配料。

5、牛肉放煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。

6、白萝卜去皮切块。

7、把白萝卜倒进肉汤里。

8、继续炖40分钟左右即可。

汤炖好后，不需要把盐加在锅里，可以盛在碗里后在碗里加盐等自己喜欢的调味，我们一般是另外做一个蘸料来蘸着吃，味道很棒，多余的牛腩汤用来煮面条味道也不错。