20130904食来运转视频全集：什锦米粉的做法

 

该视频主要文字介绍：

什锦米粉的做法

食材

米粉、干的金针菇、胡萝卜、洋葱、豆腐干、泡制蘑菇的水、盐。

做法

1.先处理各个原材料成为丝状。

2.先煸炒胡萝卜，洋葱直至软然后加入金针菇和豆腐干(此时放入辅料水，盐)。将做好的料放入一个容器中备用。

3.开始处理米粉，个人的建议是先把米饭用水煮到7成熟，然后放入冷水中冷却。

4.此时在将处理好的米粉放入锅中翻炒直至熟，这时候将料放入一起翻炒。后将切好的葱条放入加以点缀，盛盘。

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海鲜米粉的做法

主料

米粉1把、鲜香菇4朵、蟹柳4根、鱼豆腐2块、木耳、生菜、食盐、浓汤宝。

做法

准备好所有的材料，米粉先用热水煮第一道，放入冷水里面浸泡并捞出备用。

将香菇、木耳等洗干净，改刀。蟹棒、鱼豆腐洗净。

生菜洗干净，去掉老叶子。用手撕开。

锅内烧热水。

依次放入蟹棒、鱼豆腐、香菇、木耳。

放入捞好水的米粉。

放入生菜。

加入少许盐调味即可。