20130903食来运转视频全集：豆芽排骨汤的做法

 

该视频主要文字介绍：

豆芽排骨汤的做法

原料

排骨1斤、黄豆芽半斤。

做法

1、排骨切小块，放沸水中煮2分钟捞起。黄豆芽也用沸水烫过捞起;

2、砂锅里的水烧开后放入排骨、黄豆芽，烧开后用小火煲80分钟左右。关火前10分钟加入盐。

提示

1、一定要用黄豆芽，不能用绿豆芽。

2、没有砂锅也可以隔水炖。

黄豆芽炖排骨的做法

用料

排骨适量，黄豆芽适量，枸杞适量，盐适量，姜适量，料酒适量，肉蔻适量。

做法

1. 准备材料。

2. 把排骨切大块洗净。

3. 用开水焯水，去掉血沫，捞起。

4. 黄豆芽去皮洗净沥干水分 ，姜切片。

5. 枸杞泡软洗净。

6. 把排骨放在煲里加凉水姜片料酒肉冠大火烧开。

7. 转小火慢慢煲一小时左右。

8. 加盐黄豆芽。

9. 枸杞。

10. 再煲10分钟左右就可以吃了。

黄豆芽炖排骨做法小贴士：小火慢慢煲，黄豆芽好炖熟烂，枸杞就是一种装饰，也可以不要。

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