20130415食来运转视频全集：香橙鸡翅的做法

   

该视频主要文字介绍：

香橙鸡翅的做法

主料

鸡翅400克、橙子2个。

辅料

生抽、蜂蜜、白醋、清水一碗。

做法步骤

1.将橙子洗净，有盐在橙子皮表面搓一下。

2.将橙子皮削下来，去除白膜。

3.将橙子皮切成丝。

4.将橙肉切成小块备用。

5.将鸡翅洗净，焯水后备用。

6.热炒锅，倒入适量的油，将橙皮丝倒入翻炒。

7.放入焯过水的鸡翅翻炒。

8.加入生抽，略炒一下。

9.加入水、醋和蜂蜜。

10.转中火焖。

11.焖至汤汁快收干。

12.倒入橙子果肉。

13.略炒即可出锅。

小贴士

1、用香橙来入菜，去腥味的同时还可以增加酸甜的口味，很开胃。

2、橙子皮上的白膜要去掉，要不然会有苦味。

3、橙子肉炒制的时间不宜过长，这样果肉的香甜味才会保留。

4、用生抽来调味，所以不用加盐了。

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