20130131食来运转视频全集：泡菜煎饼的做法

 

该视频主要文字介绍：

泡菜煎饼的做法

用料

面粉100g、韩国泡菜80g、虾仁6只、鸡蛋1个、清水60ml、芝麻油5ml、油适量。

做法

1.虾仁洗净切成小丁，韩国泡菜切碎;

2.面粉放入大碗中，加入泡菜汁、鸡蛋、清水搅拌均匀成糊状;

3.加入切好的虾仁丁、泡菜碎和芝麻油混合均匀;

4.锅倒入少许油烧热，用勺子舀适量面糊煎成小圆饼，将饼双面煎至金黄色即可出锅。

煮妇心得

辣白菜已经有味道了，面糊可以不用再放盐，如果口味重可以再放点盐或其它调味料。

根据各人喜好可在面糊中加入洋葱、韭菜、青红椒等，虾仁也可以换成鱿鱼或肉末。

加入清水好一边搅拌一边慢慢地加入，混合到面糊比较浓稠的状态即可。

韩式泡菜饼的做法

韩国泡菜非常有名，不论是大街小巷还是饭店餐厅，都能看到它的身影，而且在韩剧中也能常常看到它。

做法

1.将材料准备好。

2.葱清洗干净后切成段。

3.泡菜切丝后待用。

4.虾仁去壳后切成块。

5.洋葱切成块。

6.面粉里倒入适量水。

7.再放入泡菜汁，搅拌成糊状。

8.放入白菜、洋葱。

9.再放入虾仁和葱花拌匀。

10.锅底刷上一层薄薄的油,烧热。

11.倒入适量的面糊。

12.凝固成病状后翻一面，再煎熟后铲出。

13.撒上葱花即可。

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