20150613东南卫视食来运转：清炒四素的做法

清炒四素是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的一道食物。蔬菜中含有很多的维生素和能量。多吃蔬菜对我们的身体十分有好处。那么，如何才能做出一道色香味俱全的清炒四素呢?接下来就让我们跟着视频一起来学习吧!

该视频主要文字介绍：

清炒四素是一道很美味的家常菜，做好之后，不仅颜色好看，而且可以营养丰富，帮助我们强身健体。

这道菜的做法很简单，只要注意好烹调的火候即可。

清炒素四样的做法

主料：

玉米笋、鲜蘑、芹菜、鲜藕。

辅料：

姜。

调料：

盐、味精、鸡粉、糖、水淀粉、食用油。

制作步骤：

1、玉米笋洗净、切段焯透，芹菜切段。

2、然后把蘑菇洗干净，在去掉水，再把莲藕的皮削掉。

3、盐、味精、鸡粉、糖、水淀粉制成碗芡备用。

4、生姜切片备用。

5、锅中做油，5成热时下入姜片炒香。

6、然后把藕和芹菜加进去，炒熟。

7、下入鲜蘑、玉米笋炒匀后淋入碗芡收汤即成。

Ps：

1、鲜蘑、玉米笋一定要焯熟焯透。

2、调味以咸鲜为主。

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