20150507食来运转视频全集：水果蛋饼的做法

水果蛋饼是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的一道食物。鸡蛋中含有很多的蛋白质和能量。多吃鸡蛋对我们的身体十分有好处。那么，如何才能做出一道色香味俱全的水果蛋饼呢?接下来就让我们跟着视频一起来学习吧!

该视频主要文字介绍：

水果蛋饼

材料

鲜奶油80公克，低筋面粉100公克，鸡蛋3颗，奇异果2颗，哈蜜瓜1/4颗，凤梨1/4颗，苹果1颗，芭乐1/2颗，樱桃2颗，细砂糖30公克，开水120公克

做法

1、先把鲜奶油加糖搅拌一下，然后在加入面粉进行搅拌。

2、将鸡蛋打散后，和作法1的面煳混合搅拌均匀，并用筛网过筛。

3、热油锅后，先将火关起、再均匀地将作法3的面煳淋于锅中，并转动锅子至面煳能舖满整个锅底。再以中小火反覆翻面香煎约2分钟至饼皮呈金黄香脆外观即可起锅备用。

4、将各种水果洗干净之后，切成小块状备用。

5、取作法4的水果丁，均匀的放在作法4的饼皮上，再由内而外捲起即可。

水果鸡蛋饼的做法

1、将鸡蛋一枚打入碗中，加少许面粉，少许清水，顺一个方向搅拌成稀糊状待用。

2、将小葱切成葱末放到鸡蛋稀糊碗中，加少许盐，搅拌均匀待用。

3、然后把蛇果的皮去掉，在把香蕉切成一片一片的。

4、热火凉油(少许)，把锅内面都挂上油，转小火，把鸡蛋糊倒入锅中，手拿锅把手缓慢的转锅，使其形成圆形。

5、当饼边缘离缝时，迅速翻另一面，这时把蛇果条和香蕉片放到饼中间，挤上适量的沙拉酱，把饼往中间一折就完成啦!

小贴士

做鸡蛋饼是一定要少放油。

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