20150127人气美食视频全集：怎样挑到好橙子

 

该视频主要文字介绍：

橙子颜色鲜艳，酸甜可口，外观漂亮可爱，是深受人们喜爱的水果，也是走亲访友、探望病人的好水果礼品之一。

它种类繁多，受青睐的有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。

橙子营养分析

1、橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。

2、研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能，橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外。

3、经常食用橙子对预防胆囊疾病有效。

4、橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。

怎样挑到好吃的橙子

1. 重的比轻的好

这个规律适用于很多种食物的挑选，同等大小的，要挑沉甸甸的，轻飘飘的不要选。

2. 外皮细腻、毛孔小的好

像美女一样，橙皮的肌肤要细腻，毛孔细小，这样橙子皮也会比较薄，更好吃;如果毛孔粗大，通常都是大厚皮的橙子。

3. 比较硬且有弹性

轻轻捏捏橙子，硬的比软的好，而且要有弹性，说明橙子比较新鲜。

4. 脐小的好

脐橙其实不分“公母”，肚脐是它的复果，和很多人认为的不同，脐橙要挑肚脐小的。如果从大肚脐这里把橙子切开，就能看到里面有一小块果肉,周围有一圈白色的筋络，这个就是橙子的复果，不好吃的。

小肚脐的橙子口感好，水分多。肚脐大或者突出的则口感较差，水分也较少。

5. 红一些的更甜

这个要看个人口味，如果喜欢比较甜的，那红一些的橙子口感会比较甜;如果像我喜欢酸一些的，就不用特意去挑红的了。

6. 警惕染色橙子

现在市场上有染色的橙子，大家购买时要当心。判断也不难——买的时候用纸巾、湿纸巾或小毛巾用些力擦一擦橙皮表面，如果是染色的会有掉色现象。

橙子食疗作用

橙性微凉，味甘、酸;具有生津止渴，开胃下气的功效;主治食欲不振，胸腹胀满作痛，腹中雷鸣及便溏或腹泻。

橙子食物相克

橙子忌与槟榔同食。

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