20160530人气美食视频栏目：鹅肉面的做法

面条的做法是非常多样的，生活中我们搭配不同的配菜就能做出不同口味的面条，不仅美味而且非常营养。那么日常生活中鹅肉面的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着人气美食视频栏目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

鹅肉面的做法

材料

蛤蜊5颗，熟鹅肉80公克。

小白菜30公克，拉面120公克。

高汤350㏄，蛤蜊水3大匙，盐1/2茶匙。

做法

1.首先就要将准备好的蛤蜊清洗干净，然后再将其放进冷水中和少许盐搅拌，静置让其吐沙，两小时后换水一次，然后在过两小时洗净备用。

2.小白菜洗净切段备用;熟鹅肉切块备用。

3.备一锅滚沸的水，将拉面煮熟捞起，放入面碗中备用。

4.然后我们就可以将高汤煮沸，接着再加入做法1的蛤蜊、作法2的小白菜段以及盐，煮到蛤蜊张开，就可以加入做法3的面碗中了。

5.后于作法4面碗内加入蛤蜊水和作法2的熟鹅肉块即可。

武汉热干面

材料

面条、辣萝卜、香油。

麻将、酱油、盐、香菜。

做法

1、先准备好碱水面条。

2、将辣萝卜切成丁。

3、然后我们就可以用准备好的香油，将芝麻酱慢慢地调成糊状，紧接着我们就要加入适量的酱油、盐拌匀。

4、面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份。

5、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连。

6、吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。

葱香酱油面

材料

细挂面、生抽酱油、香油、葱。

做法

1、煮一大锅开水。

2、碗底倒酱油，再倒入一部分开水冲泡，尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水。

3、面条放入剩下的开水里煮熟。

4、直接捞到酱油碗里，淋上香油，撒上葱花完成。

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