20160122食全食美菜谱：酱饼的做法

酱饼的做法我们大家都是非常熟悉的，我们生活中可以经常自己做酱饼吃，不仅美味而且做起来非常的方便。那么日常生活中酱饼的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美菜谱栏目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

酱饼的做法

材料

面粉200克，水100克，酵母粉3克。

内馅材料

麻酱2匙，花生油1匙。

盐3克，花椒粉适量，面粉一匙。

做法

1.我们要将面粉和水、酵母粉一起放入面包机内桶，然后启动和面程序，和好后将其取出放入盆中盖上保鲜膜发酵。

2.取一个小碗，将麻酱、花生油、盐、花椒粉、面粉一同放入，混合成均匀的糊状备用。

3.将发酵好的面团取出，案板上撒些面粉，用手揉一遍，再用擀面杖擀成长方形薄片，厚约1厘米。

4.然后我们要将混合好的麻酱糊均匀刷在面片上，然后再将面片卷成圆柱状，紧接着用刀将其切成梯形。

5.将每个面剂收口成圆形，擀成薄饼胚。

6.锅中倒入适量油，放入饼胚，中小火，两面煎至金黄即可。

芝麻酱饼

材料

面粉100克，麻酱10克，开水45克。

冷水20克，油10克，白糖15克。

做法

1.面粉先倒入容器中。

2.然后加入适量的水，并将其搅拌均匀，紧接着加入适量的凉水，并将其活成面团，然后静置发酵。

3.醒三十分钟后，取出，擀长。

4.擀成长方形大面片。

5.麻酱，油和白糖混合均匀，然后涂在面片上，好调成稠汁状比较好涂抹。

6.然后从一头切个口子，顺边卷起。

7.然后卷成一个团。

8.擀成薄片，放平底锅中烙至熟即可。

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