生吃鸡蛋是否有营养

建议鸡蛋熟着吃，不仅安全卫生，蛋黄中的营养也更容易被吸收消化。

生吃鸡蛋我是不建议的，因为它容易造成沙门氏菌的感染。但是有很多人图口感，

用开水去冲鸡蛋，煮到三成熟、五成熟，这样的鸡蛋其实口感并不好。为了食品安全问题，我们建议先把鸡蛋煮熟了吃，这样蛋黄当中的营养，更容易让我们吸收和消化，所以我建议鸡蛋熟着吃，又安全又营养。