20160103爸爸厨房：南瓜羹的做法

南瓜的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃南瓜，对我们的健康是非常有利的，而且非常美味。那么生活中南瓜羹的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着爸爸厨房视频栏目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

南瓜羹的做法

材料

小南瓜一个(500—600克)。

淡奶油少许，椰浆少许。

做法

1、首先我们就要将准备好的南瓜去皮，去籽，切块，然后就要将其放进微波炉中， 高火加热15分钟。

2、软熟的南瓜取出，用勺子压成泥。

3、南瓜泥和适量淡奶油一起用食品加工机打成均匀细腻的糊状。

4、将小锅放在火上，然后再将搅拌好的南瓜泥倒入其中，进行加热，再将椰浆加入煮开即可。

5、南瓜羹装碗后可以略滴几滴淡奶油装饰，凉吃热吃都非常美味。

小诀窍

1、如果没有微波炉，也可以用蒸锅将南瓜块蒸软，再压成泥。

2、如果没有淡奶油和椰浆，可以用牛奶代替，但味道没有淡奶油的那么浓郁香甜。

3、南瓜本身就具有一定的甜味，所以在制作这道菜的时候，可以不用加糖，如果非常喜欢吃糖的也可以适当加点。

4、南瓜建议用小金瓜，各大超市、市场通常都能买到。

奶油南瓜羹

材料

南瓜500g，淡奶油80ml。

椰蓉1汤匙，白糖2汤匙。

黑芝麻少许。

做法

1.南瓜切块放锅中倒2碗清水，大火煮开后转中火，煮15分钟左右，用筷子可轻松扎透即可。

2.稍微放量放入搅拌机，煮南瓜的水也要倒入，加白糖。

3.搅拌十几秒即可。

4.倒出来后加入淡奶油，小火边煮边搅拌至煮开。

5.倒出撒上椰蓉，点缀几粒黑芝麻即可。

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