20160104爸爸厨房栏目：三文鱼炒饭的做法

炒饭的做法是非常丰富的，生活中我们可以经常做炒饭吃，不仅非常方便快捷，而且营养价值也是非常丰富。那么生活中三文鱼炒饭的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着爸爸厨房栏目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

三文鱼炒饭的做法

材料

香米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克。

三文鱼50克，猕猴桃1个调味料味精2克。

植物油250cc，盐、胡椒粉少许。

做法

1、首先我们就要将准备好的三文鱼处理干净，将其去掉骨头和鱼皮，放在盘中备用即可。

2、然后切成0.8cm方丁待用。

3、猕猴桃去皮后切成0.5cm方丁待用。

4、在锅中加入适量的油，并将油烧至3成热，就可以将三文鱼加入其中了，熟后将其捞出沥干。

5、锅中留30cc油，放入打散的蛋夜炒匀，放入米饭、三文鱼、盐、味精、胡椒粉炒散。

6、再放入猕猴桃丁略炒。

7、撒上葱花即可装盘。

酱油炒饭

材料

白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量。

酒1大匙，酱油2大匙。

糖1大匙，盐1小匙，油2大匙。

做法

1、首先我们就要将准备好的蒜瓣剥去外皮，然后将其清洗干净，后将它们剁成碎末，备用即可。

2、锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。

3、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。

4、把火开大，倒入白饭。

5、翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。

小诀窍

1、这道炒饭用料少做法也简单，很适合懒人做。

2、爆香蒜末的时候建议开小火，将蒜末爆成微微有点金黄即可，开大火容易焦，不仅影响味道色泽也不好看。

3、要先将调味料混合后倒入锅中，再加入米饭，这样米饭的味道和颜色比较容易炒均匀。

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