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20151224健康菜谱:肉末虾的做法(下)

虾的做法非常多样,经常吃虾,能够非常好的补充我们人体所需要的蛋白质,对我们的身体健康非常有利。那么日常生活中肉末虾的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍:

肉末虾的做法

材料

猪肉糜,虾,橄榄菜。

榨菜末,姜末,盐,鸡精。

料酒,生粉,胡椒粉。

做法

1、首先我们要将猪肉切成末,然后加入适量的姜末、盐、鸡精、料酒、生粉、胡椒粉腌制5分钟左右。

2、炒熟,起锅前加少许橄榄菜,其实榨菜末,芽菜末雪菜末什么都行,取其咸鲜味而已,甚至不加也行。

3、活虾剪去须爪,从背部剖开。

4、然后我们就可以将炒熟的肉末填进虾身中,紧接着我们就可以将其蒸5分钟,即可。

番茄虾仁沙拉

材料

虾仁,盐,黑胡椒,宝石番茄。

小黄瓜,柠檬汁,橄榄油,荆芥,沙拉。

做法

1.虾仁去头去壳,开背取虾线,反复冲洗几次。

2.烧开水,虾仁在滚水中烫半分钟左右,就可以捞出来了。

3.捞出来后,撒上少许盐、黑胡椒、橄榄油拌匀。

4.我们接下来就是处理番茄,可以选择红色和黄色两种,对半切再配上小黄瓜,然后放到一起进行充分地搅拌。

5.然后调汁,外国人通常会用罗勒或者巴西里切碎,用柠檬汁、橄榄油混合均匀。

6.切细碎,和新鲜柠檬汁、橄榄油拌匀之后,淋在混合好的沙拉上就可以了。

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