20140107健康好味道：千张韭菜的做法

韭菜的营养价值是非常丰富的，经常吃对我们的身体健康是非常有利的，有着非常好的补肾作用。那么日常生活中千张韭菜的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

千张韭菜的做法

材料

韭菜300g，千张2张。

红辣椒一个，盐适量。

做法

1.首先我们就要将准备好的韭菜清洗干净，接着将其切成段，然后在将千张切丝，干辣椒切段备用。

2.炒锅加油烧热放入干辣椒炝锅，放千张丝和韭菜煸炒，加盐，炒韭菜变软即可出锅。

韭菜炒鸡珍

材料

鸡珍，韭菜，盐。

芝麻油，生抽。

牛肉酱(或烤肉酱)，鸡精。

做法

1.韭菜洗净，切段。

2.将鸡胗用盐进行适当的搓揉，洗净后切薄片，然后在放适量盐、芝麻油、生抽、牛肉酱，拌匀腌制半小时。

3.牛肉酱我是用母亲牌的。也可以换成李锦记的烤肉酱。

4.锅中放适量油，将腌制好的鸡珍放入煎熟后，先盛出候着。

5.把锅洗干净后，放一点油，放入韭菜煎上10秒左右，感觉到变软。

6.后再将鸡胗加入其中，进行适当的翻炒，然后再加入鸡精，适当拌炒入味，就可以装盘了。

注意：本频道文章版权归江苏电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!