20150105健康好味道视频全集：鸡排的做法

鸡肉的营养价值是非常丰富的，我们生活中可以经常吃，不仅非常美味而且有利我们的身体健康。那么生活中鸡排的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频全集栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

鸡排的做法

材料

鸡脯肉，盐，料酒，花椒。

做法

1、首先我们就要将准备好的鸡脯肉切成合适大小的片状，接着还要将它拍松，然后放在一旁备用即可。

2、加入盐，料酒，花椒面等调料，腌七到八个小时。

3、肉片依次裹上淀粉，蛋液，面包屑。

4、要记住油温不要太高，然后就要将肉排放进锅中进行炸制，记住要炸两次，确保将其炸熟。

5、如果没有竹签，可以将肉排改改刀，切成条，便于吃。

咖喱鸡排饭

材料

鸡胸肉、土豆。

辅料

咖喱块、酱油、盐、糖。

料酒、鸡蛋、淀粉、面包糠。

做法

1、土豆去皮切小块备用。鸡肉洗净，片成两片，用刀背剁松。

2、用酱油、盐、糖、料酒腌制鸡肉20分钟。

3、然后我们就要将已经腌制好的鸡肉，依次序裹上淀粉、鸡蛋、面包糠，放在一旁备用即可。

4、平底不粘锅少许热油，放入鸡排煎至金黄，外皮酥脆。

5、锅中热油炒熟土豆块，加入适量清水稍炖一会，放入咖喱块，融化后大火收汁。

6、煮好的饭盛入盘中，鸡排切条摆好，浇上咖喱土豆即可。

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