20150514健康好味道视频节目：香辣鱼的做法

鱼的营养价值是非常丰富的，我们生活中可以经常吃鱼对我们的身体健康是非常有利的。那么生活中香辣鱼的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频节目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

香辣鱼的做法

材料

河鲫鱼，香辣酱，料酒，胡椒粉。

鲍鱼汁，糖，醋，味精，葱，姜，蒜。

做法

1、首先我们就要将鲫鱼清洗干净，接着在鱼的身上划上几道口子，这样更容易入味。

2、先用料酒、胡椒、鲍鱼汁腌制一下。

3、然后热油锅，放姜、蒜煸出香味后放鱼，煎至变色，捞起。

4、紧接着我们就要将适量的香辣酱放入锅中，然后进行适当的翻炒，直到将其炒匀即可。

5、放水，下鱼、糖、少许醋一起煮开，小火煨一下。

6、后放味精，大火收汁，撒上葱花即可。

糖醋鱼

材料

炸鱼1条，洋葱1/2颗。

青椒1颗，胡萝卜100公克。

泡发木耳100公克。

A.蕃茄酱3大匙，白醋2大匙，糖4大匙，水200㏄。

B.太白粉水1大匙，香油少许。

做法

1.将洋葱、泡发木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。

2.锅中加入适量的油 ，等到油烧热之后，将鱼加入锅中，直到将鱼炸至黄金色即可，捞出。

3.热油锅，放入作法1的材料用中火一起翻炒爆香，再加入调味料A煮滚，加入太白粉水勾芡即为糖醋酱。

4.将糖醋酱淋在作法2的炸鱼上，后滴上少许香油即可。

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