20150822健康好味道栏目：肉丸子的做法

肉丸子的营养价值是非常丰富的，我们生活中可以经常做来吃，不仅非常营养有利身体健康，而且非常爽口。那么生活中肉丸子的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

肉丸子的做法

材料

肥瘦猪肉200克。

辅料

水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克。

调料

香油10克，盐3克，味精2克。

大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克。

做法

1.首先我们就要将准备好的猪肉清洗干净，接着再将其剁碎，然后再加入适量的水淀粉、精盐、葱末、姜末搅拌。

2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片。

3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开。

4.紧接着我们就要将肉丸盛入汤碗中，后我们就要在上面淋上适量的香油，这道菜就做好了。

芝士鸡肉丸

材料

鸡胸肉一块，洋葱半个，马苏里拉芝士适量。

面包糠，面粉，鸡蛋1个，盐，鸡精，黑胡椒粉。

做法

1.将鸡肉剁成丁，洋葱切丁，芝士切丁。

2.鸡肉不用剁的太碎，加入少许盐，多一些的黑胡椒粉，少许鸡粉搅拌均匀放10分钟。

3.将腌好的鸡肉末与洋葱芝士末混合均匀。

4.然后我们就要向盘中分别加入适量的面粉面包糠，鸡蛋液，然后将其搅拌均匀之后，备用即可。

5.取拌好的芝士鸡肉蓉适量，用手团成一个圆形，依次滚上一层面粉，再滚一层蛋液。

6.裹好蛋液的鸡肉丸再滚上一层面包糠，入油锅中火炸至金黄即可。

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