20150908健康好味道全集：蒸包子的做法

包子的做法是非常丰富的，我们生活中可以根据不同的馅料做出不一样的包子，不仅做法多样而且都很美味营养。那么生活中蒸包子的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道全集栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

蒸包子的做法

材料

葱，豆瓣酱，酱油，瘦肉，盐。

香油，鸡精，五香粉，豆角，油。

鸡蛋，面粉，奶粉，姜，水，酵母。

做法

1.首先我们就要将豆角，葱姜末，瘦肉，油，酱油，豆瓣酱，五香粉，鸡精，香油等进行充分地搅拌，备用即可。

2.用奶粉、面粉、鸡蛋、油、水、酵母发的面还是不错的，只是幽香包得不咋样，外形不漂亮。

3.包子面胚包好后醒20分钟，凉水上锅，大火开后蒸15分钟，关火后5分钟出锅。

狗不理包子

材料

小麦面粉600克，肥瘦猪肉500克。

调料

大葱15克，味精3克，料酒6克。

酱油25克，碱1克，香油25克。

盐3克，酵母15克。

做法

1.然后我们就要将葱去皮，接着将其清洗干净，然后切成末备用，再将猪肉清洗干净切成肉末，备用。

2.将猪肉放入盆内，加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油拌和，再将肉骨头汤徐徐倒入，边倒边顺同一方向搅动，搅成具有黏性的馅料。

3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮。

4.将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯。

5.然后我们就要将做好的包子生坯摆入屉中，接着用旺火沸水蒸熟，这样一来美味营养的包子就做好了。

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