20150823家政女皇全集：山药的做法

我们日常生活中经常山药，山药吃起来口感非常的好。我们都喜欢吃，不仅因为它吃起来非常的可口，而且它还含有丰富的营养价值。那么我们这样才能做出这道既健康又美味的山药呢?那就让我们一起跟着视频来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

山药的做法

主料

山药，肉，木耳，辣椒

调料

植物油，盐，鸡精，料酒

做法1

1.首先将干木耳清洗干净然后用热水泡好。

2.肉切成肉片备用，辣椒切片。

3.山药切片，放锅里用热水过一遍，这样就不会很黏。

4.油锅加入肉片，翻炒变色后加点料酒。

5.放入辣椒木耳翻炒，放盐。

6.放入山药，因为水过，熟的很好炒。

7.放点水和鸡精，起锅装盘。

材料

山药400克、水发木耳150克。

调料

精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量

做法2

1、将山药清洗干净，切成菱形片，焯水30秒后捞出备用。

2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用。

3、葱姜切丝备用。

4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。

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