20151221名医话养生：崔松讲吃什么养生长寿

我们日常生活中要注重自己的养生，只有拥有健康身体，我们才能够活的更长久，而且活的才会更幸福。那么日常生活中吃什么可以长寿呢?那就让我们随着名医话养生栏目崔松专家一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

吃什么养生长寿

尽量多吃生鲜膳食

日常生活中要经常吃一些生鲜膳食，长寿人群几乎都喜欢生食，这样的营养不会被破坏，能够被人体完全吸收。

水果生食无可非议，蔬菜和主食也应该尽量减少加工的时间。

生鲜食物会产生对生命至关重要的酶，酶是生化反应的“领导者”，可以帮助人体驱除有毒物质，保持健康状态。

少吃肉，多吃植物蛋白

日常生活中要少吃肉，多吃一些植物蛋白，这样才有利我们的身体健康，因为肉吃多了会导致肥胖，从而产生多种疾病。

处于长寿地区的人群，一般每星期只吃一两次肉，或者在蔬菜中加一点肉作调味。肉食含有大量有害的饱和脂肪，以少吃为好。

但是肉食又是脂肪的主要来源，不吃似乎又营养不够，那就用植物蛋白来替代，比如豆类、坚果和鱼卵。

食用有益脂肪

长寿人群的食谱中没有致命的脂肪，但有大量的修复脂肪，而西方人普遍在食谱中把这两种脂肪摄入量弄颠倒了。

长寿地区的人一般都是从坚果、种子和鱼类中摄取必要的脂肪，还会经常从橄榄油中摄取单不饱和脂肪。

而很多发达国家的人却偏向于从肉类和奶酪摄取饱和脂肪，造成人们肥胖和衰老。

食用全谷类食品

白面包和精米在加工过程中营养成分会大量流失，而没有经过精细加工的面粉——全麦面和糙米，包含着多种维生素和植物纤维，因此它们能够促进人们的健康。

选择有益大脑的食物

人脑需要二十二碳八烯酸，即DHA——所谓“脑黄金”。

我们都知道，坚果类食品有益大脑，除此之外，鱼类中鲑鱼、鲭鱼、金枪鱼、沙丁鱼的鱼油是DHA的良好来源。冲绳岛位于海洋的包围之中，冲绳人鱼肉也吃得多，所以也有益于健康长寿。

本期嘉宾介绍

崔松

男，副主任医师，擅长冠心病的药物及介入治疗，心率失常、永久其搏植入术、高血压病及心身疾病。

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