20141224星尚频道人气美食：椰汁汤圆的做法

        

该视频主要文字介绍：

椰汁汤圆的做法

食材

椰树椰汁、山药、汤圆。

步骤

1.超市买一大瓶椰汁。

2.准备汤圆和山药。

3.椰汁倒到锅里煮滚。

4.再用一只手抓一把汤圆，慢慢的放，一只手用勺慢慢的搅。一边搅一边放。煮至汤圆差不多要透明了再放山药。

5.完工。

注意：本频道文章版权归星尚频道，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!

椰香汤圆的做法

用料

雪莲果2个、西米150克、芝麻汤圆1包、枣(干)8颗、椰汁750克、椰浆1瓶、白糖120克、牛奶500克、水1500毫升。

做法

西米稍用水洗净，锅内放入水约1500毫升，西米150克，大火烧开，快开的时候要用勺子搅拌西米，以防止粘锅底，水开后转小火搅拌2分钟。

这时的西米是全白色的浮上来了。关火，盖上盖子20分钟。

打开盖子看到西米已经变成半透明状了，小火搅拌2分钟。

再加上盖子，焖20分钟，打开盖子，西米就全透明煮好了。

煮好后的西米用有小孔的盆子放水笼头努力洗，洗到西米上的粘稠物成部洗净为止。

雪莲果洗净去皮。

切小粒备用，锅内放入适量的水，大火烧开，放入雪莲果粒。

煮两分钟后取出沥干水份备用，准备椰汁、牛奶。

椰汁加入120克白糖加热至白糖溶化，再加入500克的纯牛奶。

加入椰浆一瓶，搅拌均匀，再加入雪莲果。

在加入事先煮好的西米，搅拌均匀。

取一小锅放入适量的水，大火烧开后放入黑芝麻汤圆。

煮至汤圆浮起来后捞出放进雪莲果椰香西米露里，再加上两颗红枣，即可开吃。