20131211人气美食视频全集：牛扇骨怎么做好吃

 

该视频主要文字介绍：

牛扇骨怎么做好吃

栗子玉米扇骨汤的做法

材料

猪扇骨1块，玉米2根，栗子200g，蜜枣2个，胡萝卜半个。

做法

1.猪骨飞水，冲净浮沫。

2.胡萝卜削皮切厚片，栗子剥净，蜜枣洗净，玉米洗后切大件。

3.全部材料放汤锅，加入6-8碗水。

4.大火煲开后小火煲1.5小时，加盐调味即可。

马蹄扇骨汤的做法

材料

猪扇骨，马蹄，芹菜，胡椒粉，盐。

做法

猪扇骨和马蹄洗净一起放锅里炖2个小时，出锅前加入芹菜，盐，胡椒粉。

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牛骨的营养价值

1.补钙

牛骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质。

2.美容

牛骨中丰富的骨胶原，使皮肤更加靓丽有弹性。

适宜人群

一般人群均可食用牛骨。患关节炎者食用牛骨能辅助治疗。

禁忌人群

久病体虚人群不宜食用牛骨;湿热、阴虚体质者不宜食用;虚热体质、常年多病者应少食牛骨。