20131022星尚频道人气美食：润燥的水果有哪些

 

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秋季吃水果 润燥又抗衰老

深色水果抗氧化效果好

这个季节的水果选择很多，其中有不少是深色水果，如葡萄、猕猴桃、冬枣等。

这些深色水果中含有较多的抗氧化物质，可以帮助清除体内过多的自由基，减缓皮肤老化，预防包括癌症在内的众多慢性疾病。

冬枣

冬枣营养丰富，含有19种人体必需氨基酸，胡萝卜素、维生素B等多种维生素。

含维生素C为丰富，是苹果含量的70倍、梨的100倍，被称为“活维生素丸”。

此外，冬枣还含有较多的维生素A、维生素E、钾、铁、铜等多种微量元素，有防癌的功效，其营养价值为百果之冠。

猕猴桃

别小瞧这像土豆一样不起眼的水果，猕猴桃的营养价值极高。它含有多种氨基酸，含有丰富的矿物质，如钙、磷，还含有胡萝卜素和多种维生素。

特别是维生素C的含量达100毫克(每百克果肉中)以上，有的品种高达300毫克以上，是柑桔的5-10倍，苹果等水果的15-30倍。

葡萄

葡萄中肯定含有维生素C，毫无疑问维生素C本身就是很好的抗氧化剂。此外，葡萄皮和葡萄籽中含有两种较强的抗氧化物质分别为白藜芦醇、花青素。

花青素是一种植物色素，能为人体带来多种益处，是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。

白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可降低血液黏稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，可预防癌症的发生及发展。

紫葡萄要比绿色葡萄中含有的抗氧化成分多。要注意的是，花青素和白藜芦醇主要存在于葡萄皮和葡萄籽中，所以你吃葡萄时好把葡萄籽嚼碎了吃，连皮一起吃下去好。

如果你受不了葡萄皮那股涩涩的味道，可以用葡萄自制葡萄酒喝，也能起到很好的抗氧化作用。

山楂

山楂味道酸，性寒，有健胃消食、生津止渴、祛热解火的功效，有利于祛除秋季人体的内火，扫除肠胃中的垃圾和毒素，还给大家一个清洁卫生的肠道环境，避免由肠胃火气引起的咽喉肿痛等问题。

水果煮了吃润燥效果好

入秋以后，空气干燥，中医把这种气候特点称为“燥”。秋燥是外感六淫的病因之一，人体极易受燥邪侵袭而伤肺，出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症，可通过吃水果达到缓解的目的。

水果中本身所含水分比较多，可以帮助人体补充因天气干燥而流失的水分，另外水果中还富含膳食纤维、各种维生素和矿物质，可以帮助人体调节，适应天气从热到冷、从湿到干的变化，减少身体的不适。

若想加强润燥的效果，还可以把一些秋季水果煮水来喝，如苹果水、梨水等。

体质虚弱、消化功能不好的人，生吃太多水果后胃肠会不舒服，有的人甚至会出现胃痛、腹泻等症状，煮水喝对胃肠道的刺激会减小。

不过要注意的是，水果煮水时间不宜太久，时间越长，为维生素C的破坏越大，其抗氧化的作用即会相应下降。