20131028星尚频道人气美食：治感冒的食疗方

      

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治感冒的食疗方

西方有句谚语：着凉要食，发烧免食。意思是，如果你感冒了应该多进食，如果是发烧就要少进食。

那么，感冒了该如何食补呢?美国Youtube网站的科普频道近日推出一档关于感冒食补的指导节目，请营养学家和医生就生活中常提到的感冒食补办法进行了分析，其中有8种适合感冒后食用或饮用。

举例说，感冒后喝鸡汤能有效改善人体免疫系统，它可以缓解喉咙疼痛等一般感冒及流感的症状，从而对治疗感冒有效。

1.苹果醋

苹果醋是由苹果汁发酵的饮品，里面含有大量的果酸以及醋酸，有利于肠道的蠕动以及补充身体所需的维生素。

2.生姜蜂蜜柠檬调制饮品

这款饮品可提高食欲，抑制恶心、反胃症状，还能帮助人体发汗，对抗感染。

3.柠檬成分的波旁止咳糖浆

这款糖浆可以在家自制，方法如下：2盎司(约56.7克)波旁威士忌;半个柠檬榨汁，取用约2盎司;2到4盎司(约56.7克到113.4克)水;1汤勺蜂蜜。

先将威士忌、柠檬汁和水混合搅拌，放进微波炉加热45秒钟取出。放温热后加入一勺蜂蜜，继续搅拌，然后再放进微波炉加热45秒钟。该糖浆富含维C，服用后有助睡眠。

4.蜂蜜水

研究发现，蜂蜜能有效对抗抗药性极高的超级细菌或病毒。用温水调制生蜂蜜，每天服用一到两杯，对治疗病毒性感冒有效。不过需要提醒的是，不满一岁的孩子一定不能食用蜂蜜。

5.可可、奇异籽和橙汁调制的奶昔

这种奶昔对感冒也很有效果。牛奶的功效是补充人体所需蛋白质，奇异籽是少数能被人体消化、无需加以研磨的籽粒，它遇水会变成凝胶状，膨胀多倍，减慢淀粉化合物的吸收，为人体提供能量。

感冒时人的胃口变差，服用少量奇异籽可助人保持体力。

6.姜黄果汁或姜黄牛奶

姜黄富含强抗氧化剂，可缓解感冒引起的身体疼痛。若病毒性感冒伴随咳嗽症状，可以把姜黄粉末加入一杯热牛奶，每晚冲服。此法不仅适宜大人，也适合孩子。

7.自制电解质饮料

感冒时人体会通过发烧来对抗病毒，这个过程会使体内水分流失，同时也会带走钠、钾等电解质，单纯补充水分并不能及时补充电解质，这时就需要适量饮用电解质饮料。

常见的是盐开水，若想提高口味，还可以用另一个办法自制电解质饮料。

准备半杯鲜榨橙汁，四分之一杯鲜榨柠檬汁，2杯过滤水，2到4汤勺生蜂蜜，八分之一汤勺未精炼的盐。将所有原材料调和拌匀。

8.鸡汤

感冒喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状均有效。鸡汤之所以有这样的效果，是因为它富含氨基酸和胶质蛋白等成分。

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