20150807人气美食视频全集：拌面的做法

日常生活中我们经常会吃面条，面条吃起来非常的爽口，是许多人喜爱的美食，而且面条还含有丰富的营养价值。那么日常生活中我们究竟怎样才能做出健康美味的拌面呢?那就让我们随着视频一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

拌面的做法

材料

葱，面条，盐，糖

做法

1.首先将葱清洗干净，然后将其切段。

2.锅内油烧热转小火。

3.下入葱段慢慢熬。(要小火，经常翻身，防止糊锅)。

4.熬到葱发黄的时候就可以关火了。

5.把油过滤出来。

6.葱油。

7.煮好的面条过冰的凉开水。(使面条口感更筋道)。

8.将面条的水封沥干。

9.加葱油和盐，和少许糖拌匀即可。

葱油汁用料

香葱50克、红葱头50g、植物油150克

开洋葱油用料

鲜切面500g、开洋50g、黄酒10ml、小葱50g、红葱头50g、油150ml、生抽、香醋、盐适量做法

葱油汁的制作

1、香葱去根，洗净后切成3厘米长的葱段，红葱头剥去外皮，洗净后切成薄片;

2、锅中倒入油，油温约5成热时，放入葱段和红葱片，调成小火慢慢熬制;

3、不时翻动一下，待葱段和红葱片熬成焦黄色时关火;

4、滤掉葱段和红葱片即得到葱油;

5、可将熬好的葱油倒入密封瓶藏保存。

开洋葱油拌面

1、开洋冲洗干净，用温水和黄酒泡软，捞出沥去水分备用。

2、香葱去根，洗净后切成3厘米长的葱段，红葱头剥去外皮，洗净后切成薄片。

3、锅中倒入油，油温约5成热时，放入葱段和红葱片，调成小火慢慢熬制。

4、不时翻动一下，待葱段和红葱片熬成焦黄色时关火。

5、滤掉葱段和红葱片即得到葱油。

6、锅里留少许葱油，放入开洋炒香后盛出。

7、锅中注入足量的清水烧开，放入少许盐防粘，放入面条，用筷子搅散开，煮熟后捞出立即过凉水，捞出沥干水分。

8、将面条放入碗中，淋入生抽、香醋、葱油、调入盐，在撒上开洋和炸过得油葱酥拌匀即可。

注意：本频道文章版权归星尚频道，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!