本菜谱的营养成分

热量359卡蛋白质35克脂肪16克碳水化合物34.2克膳食纤维15.5克胡萝卜素220微克钙191毫克磷465毫克钾1503毫克钠2.2毫克碘9.7毫克镁199毫克铁8.2毫克锌3.34毫克硒6.16毫克铜1.35毫克锰2.26毫克

制作方法 1：黄豆泡一夜。
2：将黄豆与红米一起淘洗净。
3：将黄豆和红米倒入搅拌机中搅拌均匀。
4：加糖调味，滤渣即可。
5：最后装上一碗即可。 制作提示 渣一定要滤干净，保证口感 推荐食用时间 早餐 营养解析 大豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐，还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。大豆中的钙、磷与蛋白质相结合，容易被人体消化吸收；铁和碘对人体很重要，缺铁的人会得贫血病，缺碘的人会得甲状腺肿大症；微量元素钼可以抑制产生癌症的致癌物质。
红米的营养成分：蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜，维生素A、B、C等。 食物相克 黄豆+猪肉：腹胀
黄豆+猪血：一起吃会消化不良
黄豆+芹菜：降低铁的吸收
黄豆+猪里脊肉：腹胀
黄豆+虾皮：一起吃会消化不良
黄豆+酸奶：酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收
黄豆+菠菜：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用