鸡汁萝卜丝
鸡汁萝卜丝
本菜谱的营养成分

热量340蛋白质19.8脂肪4.5碳水化合物58.8毫克硫胺素0.66毫克231毫克528毫克12.5毫克

制作方法 1、将白萝卜切成6厘米长左右的丝,将切好的萝卜丝入沸水锅内焯水后捞出,沥干水分。
2、锅里倒入鸡汤,烧沸后撇去浮沫,放入萝卜丝,煮至萝卜丝入味,加盐、胡椒粉调味。
3、盛出锅装入盅内。
4、淋少许猪油或鸡油(如果汤油份多就不需要了)。
5、用葱丝、萝卜叶、红辣椒装饰即可。 制作提示 1、也可以采用蒸的方式,即将萝卜切成薄片,氽水后沥干水干,码放在盘子中,浇上高汤调入盐,蒸10-20分钟,出锅后淋少许油,撒葱花即可。
2、使此菜口感好的要诀是鸡汤,用老母鸡汤最好。实在没有,可以用浓汤宝。
3、如果汤很清,可以加少许猪油或鸡油提味。 推荐食用时间 午餐 营养解析 白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 食物相克 白萝卜+何首乌:身体不适
白萝卜+胡萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低
白萝卜+猪腰:影响消化
白萝卜+藕:生食寒性较大
白萝卜+菠萝:身体不适
白萝卜+银耳:易患皮炎
白萝卜+木耳:引发皮炎
白萝卜+丝瓜:伤元气
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