本菜谱的营养成分

热量18千卡蛋白质1.5克脂肪0.1克碳水化合物3.2克膳食纤维0.8克胡萝卜素120微克钙50毫克磷31毫克钠57.5毫克镁11毫克铁0.7毫克锌0.38毫克硒0.49微克铜0.05毫克锰0.15毫克

制作方法 1.准备好食材

2.白菜干用清水浸泡一小时

3.然后洗净切段

4.五花肉切块

5.五花肉焯水

6.锅中加油烧热，放入焯过水的五花肉和姜片煸炒至出油

7.加入生抽和老抽炒匀上色

8.倒入调制鸡汤，没过肉块为宜，加入浓汤宝，烧开

9.然后放上白菜干，加盖转小火烧30分钟左右

10.待汤汁烧干再炒匀就可以了 制作提示 1. 浓汤宝和鸡汤有咸味我就不加盐了
2. 用小火烧，时间越长越好吃 推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 现代营养学认为白菜干含粗纤维，可溶性蛋白、脂肪油、多种维生素，能养心调血，除烦止渴有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用。 食物相克 白菜干 + 兔肉：腹泻呕吐
白菜干 + 山竹：身体不适