本菜谱的营养成分

热量18千卡蛋白质1.5克脂肪0.1克碳水化合物3.2克膳食纤维0.8克胡萝卜素120微克钙50毫克磷31毫克钠57.5毫克镁11毫克铁0.7毫克锌0.38毫克硒0.49微克铜0.05毫克锰0.15毫克

制作方法 1.将娃娃菜清洗干净，撕成片备用

2.将鸡蛋打在碗内，加入盐，搅拌均匀

3.锅内油7成热后倒入鸡蛋液，一面凝固后翻面继续煎，待鸡蛋液完全凝固直到变金黄

4.加入清水大火煮开，此时汤色呈浅浅的乳白色

5.放进娃娃菜，大火煮开，菜变软后放胡椒粉调味即可 制作提示 挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳 推荐食用时间 晚餐 营养解析 娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。 食物相克 娃娃菜+兔肉：腹泻呕吐
娃娃菜+山竹：身体不适