本菜谱的营养成分

热量22千卡蛋白质2.3克脂肪0.2克碳水化合物3.9克膳食纤维1.2克胡萝卜素260微克硫胺素0.03毫克核黄素0.05毫克钙25毫克磷48毫克钾192毫克钠6.9毫克镁12毫克铁1.7毫克锌0.33毫克硒0.76微克铜0.1毫克锰0.17毫克

制作方法 1.将韭黄切成段

2.红青椒切成丝

3.装盘待用

4.在锅中倒入油，将韭黄、红青椒丝一起下锅

5.调入盐、生抽、醋

6.翻炒至熟即可 制作提示 1.炒韭黄不宜头尾一起放，应先将韭黄头下锅炒一下，再放韭黄尾炒至其发软
2.韭黄下锅清炒的速度要快，尽量缩短韭黄尾在锅内逗留的时间，整道菜不宜超过1分钟 推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 韭菜根味辛，性温；入肝、胃、肾经。韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中行气，散瘀解毒。韭菜种子味辛、咸、性温，入肝、肾经。补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。全韭可补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，干呃逆。食疗还可以起到主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带异常、腰膝隐痛和产后出血等病症。 食物相克 暂无