本菜谱的营养成分

热量22千卡蛋白质1.5克脂肪0.2克碳水化合物4.6克膳食纤维1克胡萝卜素70微克钙49毫克磷26毫克钾124毫克钠27.2毫克镁12毫克铁0.6毫克锌0.25毫克硒0.96微克铜0.04毫克锰0.18毫克

制作方法 1.葱切葱花，春饼切丝

2.卷心菜和紫甘蓝切丝

3.胡萝卜和榨菜分别切丝

4.锅内放油，爆香葱花，放入胡萝卜丝

5.再放入卷心菜翻炒几下，倒入饼丝，继续翻炒

6.放入榨菜和紫甘蓝略炒，调入适量盐出锅 制作提示 稍微炒一下就好，能保持卷心菜和紫甘蓝的松脆。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。它能提高人体免疫力，预防感冒。 食物相克 卷心菜+黄瓜：影响维生素C的吸收