本菜谱的营养成分

热量112千卡蛋白质16.6克脂肪5.2克叶酸15.5微克胆固醇86毫克钙38毫克磷203毫克钾312毫克钠46毫克镁31毫克铁0.8毫克锌0.87毫克硒6.66微克铜0.05毫克锰0.05毫克

制作方法 1.准备好草鱼，切刀切成片

2.鱼片用盐、料酒拌好，腌制半小时

3.准备好雪菜、香葱和剁椒

4.香葱切细粒、生姜切细丝;豆腐切厚片备用

5.取一大碗，碗底铺满豆腐片

6.鱼片码放在豆腐上

7.均匀撒上姜丝

8.鱼片上铺上雪菜

9.淋上红剁椒

10.锅中水开，雪菜鱼豆腐蒸20分钟

11.蒸好的雪菜鱼豆腐

12.另取一大盘，将碗倒扣于盘中

13.豆腐上撒上红剁椒

14.淋上芝麻油

15.加入生抽

16.加入调味料的雪菜蒸鱼豆腐，撒上葱花，吃时拌匀 制作提示 辣椒的分量根据个人口味放入哦。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。 食物相克 草鱼+驴肉：引发心脑血管疾病