本菜谱的营养成分

热量144千卡蛋白质13.3克脂肪8.8克碳水化合物2.8克胆固醇585毫克钙56毫克磷130毫克钾154毫克钠131.5毫克镁10毫克铁2毫克锌1.1毫克硒14.34微克铜0.15毫克锰0.04毫克

制作方法 1.橙子从顶端1/3处切开

2.挤出橙汁备用

3.将橙子内部的筋膜去除干净

4.橙汁里加入白糖搅拌至融化

5.用小茶筛过滤掉果渣，取出果汁留用

6.鸡蛋打入碗中，橙汁、牛奶备齐

7.鸡蛋打散，加入约30克(约两大汤匙)橙汁搅匀后，加入等量牛奶搅匀

8.再一次用小茶筛过滤掉杂质

9.空橙子放入小碗内固定，再倒入牛奶香橙蛋液至八分满，表面包上保鲜膜

10.蒸锅水开后，将橙子放入，中火蒸约十分钟即可 制作提示 蒸的时间要注意把握，时间过长的话鸡蛋容易变老，影响口感。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 鸡蛋：含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。 食物相克 鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食

鸡蛋+柿子：腹泻、生结石

鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用

鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收