本菜谱的营养成分

热量47千卡蛋白质0.8克脂肪0.2克碳水化合物11.1克钙20毫克磷22毫克钾159毫克钠1.2毫克镁14毫克铁0.4毫克锌0.14毫克

制作方法 1.把橙子用盐来回的搓洗干净，然后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。

2.橙子不用去皮，在顶部平切开一片。

3.往露出的果肉上均匀的撒少许盐。

4.再用小叉子或者筷子在果肉上扎几个洞，让盐渗进果肉。

5.把切开的那片橙子盖上，放进碗里。

6碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水开后再蒸15分钟即可。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。

7.这时候会酸酸甜甜的。

8.去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。 制作提示 盐蒸橙子治咳嗽，有的吃了很见效果，也有说没效果的，反正是无副作用的食疗方法，不妨一试。 推荐食用时间 早上 营养解析 1.消食，去油腻。生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。

2.预防“富贵病”。增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能性。

3.清肠。促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。

4.治疗咳嗽感冒。止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。

5.防癌。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。 食物相克 橙+槟榔：身体不适。

橙+蛤蜊：影响维生素C的吸收。

橙+牛奶：影响消化。