本菜谱的营养成分

热量21千卡蛋白质1.9克脂肪0.3克碳水化合物3.9克膳食纤维1.2克胡萝卜素1510微克钙73毫克磷36毫克钾220毫克钠161.3毫克镁20毫克铁2.5毫克锌0.35毫克硒0.6微克铜0.06毫克锰0.28毫克

制作方法 1.菜洗净切成5厘米长的小段，葱蒜切片

2.锅内放油烧热后放入葱蒜片和花椒炒香

3.倒入茼蒿翻炒2分钟后加盐调味即可

4.盛入盘中 制作提示 茼蒿选择根部鲜嫩的，炒出来才好吃味美。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。 食物相克 茼蒿+柿子：同食容易易伤胃