本菜谱的营养成分

热量395千卡蛋白质14.6克脂肪30.8克碳水化合物1.1克胆固醇69毫克钙11毫克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94微克铜0.13毫克

制作方法 1.瘦肉切小丁

2.黄瓜，胡萝卜切丁

3.炒锅洗净，开中小火，冷锅下油，下入腰果，翻炒，翻至变色，讯速捞出，锅中留油

4.黄瓜、胡萝卜丁倒入炒锅中翻炒，炒熟后，捞出

5.锅中放少许油，下入瘦肉煸炒，肉炒至变色

6.下入炒好的黄瓜、胡萝卜、腰果，适量盐，迅速翻炒均匀，捞出 制作提示 炒腰果一定要用中小火，冷锅，冷油。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 猪肉：蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。 食物相克 猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味

猪肉+海螺：身体不适

猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡

猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗