本菜谱的营养成分

热量260千卡蛋白质24.5克脂肪16克碳水化合物5.5克膳食纤维1克镁80毫克铁6.4毫克锌2.52毫克铜0.46毫克锰1.96毫克

制作方法 1.猪肉切好

2.然后剁碎

3.锅里加入油加入水烧开

4.然后加入豆芽烫熟

5.加入抽料酒耗油

6.淀粉抓匀腌半小时

7.锅中入油加入葱姜蒜炒香

8.然后加入大料

9.加入豆瓣酱

10.炒出红油

11.然后装出一半

12.加入大碗水

13.大火烧开

14.水开后加入腌好的肉末

15.搅拌均匀

16.然后加入千张

17.炖5分钟加入盐

18.加入生抽

19.出锅前在加入香油拌匀

20.然后装盘里

21.加入之前炒的好的辣酱

22.然后把煮的汤一起加入，加点小葱 制作提示 吃的时候搅拌均匀。

千张加入多煮一时间容易入味。 推荐食用时间 午餐 营养解析 1.含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;

2.含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;

3.含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 食物相克 千张+蜂蜜：有损听力，腹泻