本菜谱的营养成分

热量337.54千卡蛋白质33.76克脂肪10.26克泛酸0.18毫克碳水化合物33.83克叶酸10微克膳食纤维8.61克胆固醇121.5毫克胡萝卜素66微克硫胺素0.91毫克核黄素0.35毫克尼克酸8.95毫克钙51.3毫克磷322.9毫克钾713.32毫克钠1毫克镁63.64毫克铁13.51毫克锌6毫克硒16.73微克铜1.59毫克锰0.19毫克

制作方法 雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块。
花旗参（西洋参）、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。
花旗参切成片状。
将雪梨、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内，加适量滚水，炖4小时。
加细盐调味，即可饮用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 梨：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎；梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。 食物相克 梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。西洋参：本品与藜芦相克。川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。