本菜谱的营养成分

热量857.75千卡蛋白质124.06克脂肪38.21克碳水化合物5.09克叶酸108.5微克膳食纤维0.32克胆固醇329毫克胡萝卜素7.5微克硫胺素0毫克核黄素0.28毫克尼克酸17.39毫克钙128.25毫克磷1毫克钾2毫克钠1毫克镁185.36毫克铁9.75毫克锌2.96毫克硒81.8微克铜0.11毫克锰0.25毫克

制作方法 生鱼剖洗干净，用油稍煎去腥味。
花旗参片和无花果、老姜分别洗净。
将花果、生鱼、花旗参片、老姜、油放入开水锅中，慢火煮约2小时，加盐调味即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。无花果：无花果含有人体必需的多种氨基酸，维生素A、B、C、E，生物素，钙、磷、钾等矿物质，柠檬酸，延胡索酸，琥珀酸，奎宁酸，脂肪酶，蛋白酶等。无花果不仅可以当水果鲜食，也可以用于烹饪菜肴。无花果可用于治疗痔疮、咽喉肿痛、痢疾、小便不利、创伤等症。无花果可以缓解眼部疲劳，消除眼袋；可以使皮肤保持滋润，有光泽。 食物相克 西洋参：本品与藜芦相克。