本菜谱的营养成分

热量424.65千卡蛋白质7.8克脂肪0.62克碳水化合物97.18克膳食纤维0.72克胡萝卜素6微克硫胺素0.17毫克核黄素0.09毫克尼克酸1.36毫克钙18毫克磷123.25毫克钾110.25毫克钠3.03毫克镁35.45毫克铁1.54毫克锌1.51毫克硒2.57微克铜0.2毫克锰34.01毫克

制作方法 将陈葫芦磨成细粉待用。
将粳米、冰糖加水放入沙锅内，煮至米开时，加陈葫芦粉，再煮片刻，至粥稠即可。 制作提示 推荐食用时间 早晚温热顿服，7天为一疗程。 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。葫芦：瓠瓜中含有丰富的维C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。其中还含有大量的蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。胡萝卜素在瓠瓜中含量也较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，起到防癌抗癌的作用。另外瓠瓜中分离出的两种胰蛋白酶抑制剂还可以起到降糖的效果。中医认为葫芦可利水消肿，止渴除烦，通淋散结。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。