杏子粥
杏子粥
本菜谱的营养成分

热量613.5千卡蛋白质9.5脂肪0.8泛酸0.6毫克碳水化合物144.65叶酸4微克膳食纤维3.2胡萝卜素900微克硫胺素0.22毫克核黄素0.16毫克尼克酸2.5毫克50.5毫克151毫克549.5毫克8.35毫克57毫克3.1毫克1.96毫克2.9微克0.42毫克34.12毫克

制作方法 杏子洗净;
粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分备用;
取锅加入适量冷水、杏子,煮至熟烂;
拣去杏核,加入粳米,用旺火煮开,再用小火续煮;
见米烂软烂时,下入冰糖调好味;
略煮片刻,即可盛起食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。杏:杏主要含有多种维生素,钙、磷、钾等矿物质,胡萝卜素,叶酸等。未熟果实中含类黄酮较多,对心脑血管方面的疾病的治疗很有好处。苦杏仁有补肺的作用;杏仁中丰富的维生素C和多酚类,能够降低人体内胆固醇及预防其他慢性疾病。杏虽好吃但不可多吃,因为其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息,严重者会抑制中枢,导致呼吸麻痹,甚至死亡。 食物相克 粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。
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