本菜谱的营养成分

热量365.5千卡蛋白质21.4克脂肪13.47克碳水化合物54.9克膳食纤维0.32克胡萝卜素1.67微克硫胺素0.17毫克核黄素0.5毫克尼克酸0.92毫克钙194.9毫克磷214.45毫克钾351毫克钠206.4毫克碘40.8微克镁42毫克铁5.63毫克锌1.82毫克硒8.61微克铜0.3毫克锰0.2毫克

制作方法 将夏枯草、蒲公英、益母草装入纱布袋内，扎口。
将药布袋置沙锅内，加清水适量，旺火煮沸，打入鸡蛋，加红糖，改文煨60分钟，将汤、蛋倒入大碗中。 制作提示 推荐食用时间 吃蛋，喝汤。每日早、晚各1次。 营养解析 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。 食物相克 鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。