本菜谱的营养成分

热量33千卡蛋白质4.1克脂肪0.6克碳水化合物4.3克膳食纤维1.6克钙67毫克磷72毫克钾17毫克钠18.8毫克镁17毫克铁1毫克锌0.78毫克硒0.7微克铜0.03毫克锰0.24毫克

制作方法 1、准备西兰花和青虾冲洗一下。

2、西兰花摘小朵洗净入盐水中浸泡半小时取出。

3、兰花炒虾球的做法步骤：3 粉腌制一会。

4、蒜切碎。

5、热锅倒油，放虾球滑炒变色盛出。

6、留油炒香蒜蓉。

7、放入西兰花煸炒，加盐、耗油。

8、倒入虾仁翻炒均匀。

9、出锅装盘。 制作提示 无 推荐食用时间 午餐 营养解析 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍;胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍;叶酸含量是白菜花的2倍;蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍。 食物相克 西兰花+牛奶：影响钙的吸收