清炸大肠
清炸大肠
本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质36.67脂肪163.59泛酸0.12毫克碳水化合物5.84叶酸18.3微克膳食纤维0.54胆固醇685毫克维生素K2.1微克胡萝卜素21微克硫胺素0.32毫克核黄素0.59毫克尼克酸9.94毫克76毫克314.88毫克300.78毫克1毫克58.34毫克7.99毫克5.8毫克85.62微克0.46毫克0.76毫克

制作方法 大葱20克去叶留葱白洗净;剩余的切成丝;去将大肠洗净煮熟再用沸水焯过,放盆中加料酒、味精、酱油腌渍一小时,然后将大葱白插入大肠。
勺中加植物油烧热,将大肠放入促炸两遍,炸透呈金红色时捞出,抽出葱不用,大肠斜刀切1厘米宽的条,原样摆入盘中。带花椒盐或葱丝、甜酱同食。 制作提示 因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 猪大肠:猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效,可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症,因其性寒,凡脾虚便溏者忌食。 食物相克
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