热量1千卡蛋白质48.77克脂肪74.91克泛酸0.6毫克碳水化合物50.32克膳食纤维3.88克胡萝卜素1微克硫胺素0.41毫克核黄素0.62毫克尼克酸2.84毫克钙377.86毫克磷563.83毫克钾829.75毫克钠1毫克碘48.36微克镁173.55毫克铁10.26毫克锌4.36毫克硒14.71微克铜0.95毫克锰2.74毫克
制作方法 取用甘蓝菜外边的4片大叶叶用开水焯一下,捞出投凉,用刀修成大小一致的四张长方形片;韭菜切成末;黄瓜切菱形片;姜洗净切姜末;淀粉加水适量调匀湿淀粉纵然15克。