20150817cctv1生活早参考:馅饼的做法
在我们日常生活中,我们经常会吃馅饼,馅饼还是比较好吃的。不仅因为馅饼非常的好吃,而且也因为它有着丰的营养价值。那么我们怎样才能做出健康美味的馅饼呢?那接下来就让我们一起跟随着视频来看看吧!
该视频主要文字介绍:
馅饼的做法
材料
一斤面,六两水,半两油。,半斤肉馅,半斤白菜,葱姜末,五香粉,香油,盐
做法1
1.首先就是和面,和面时水要慢慢的倒入面粉里。
2.肉馅用葱姜末,盐,五香粉,香油拌好。
如果觉得肉馅干,可以倒入一些白菜汁。
3.白菜哟切碎,沥干水分。
一定要注意挤干水,不然拌好的馅太稀,不好包。
把白菜放在拌好的肉馅中,调匀。
4.把饧好的面揪成小剂子,擀成薄皮。
放上合适的馅,做成馅饼。
5.饼铛烧热,放少许油,让入馅饼,盖盖。3分钟后翻个儿,刷少许加了水的油。2分钟后再翻个个儿。
材料
面粉500克,猪肉500克,干香菇30克,葱适量
做法2
1.面粉加水和成面团,醒20分钟。
2.猪肉剁成肉末,加盐,胡椒粉拌匀。
3.葱切成粒,干香菇用开水泡发洗净切成小粒。
4.锅里放油,爆香葱和香菇粒。
5.肉末加入爆好的葱和香菇,拌匀,加入芝麻油。
6.象包包子一样用面团包好馅料,收口向下,按扁。
7.平底锅放油,放入做好的饼,加入清水,煎至水干,翻面煎至金黄色。
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