20141211东南食来运转视频：肥牛豆花鱼的做法

 

牛肉一般都会和一些蔬菜一起煮食，和鱼肉一起烧应该是不太常见的，所以小编今天就给大家推荐一道牛肉和鱼肉一起烧的做法。下面就一起来了解一下好吃的肥牛豆花鱼是怎么做的吧。

该视频主要文字介绍：

吃牛肉的益处

一，牛肉富含肌氨酸

牛肉含有丰富的营养物质，对增强我们的肌肉很有好处。

二，牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

三，牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

四，牛肉含钾和蛋白质

牛肉中的钾元素和蛋白质含量很多，这种物质对促进肌肉的增长很有好处。

五，牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

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由以上我们可以得知牛肉的益处对男人来说主要是可以增强肌肉，很多男性都希望自己有一身强壮的肌肉，那就可以适当的多吃些牛肉。

不仅仅男人吃牛肉有好处，我们其他人也可以吃牛肉，但是也不要吃太多，想要锻炼肌肉的男性朋友还是主要得通过锻炼，不可以把牛肉当做增强肌肉的依靠。

牛肉相对来说强壮筋骨的作用更强一些，还能益气补血。

食用牛肉时尽量避免同时进食栗子、橄榄、红糖等食物，因为那样会影响人体对营养的吸收。

肥牛豆花鱼的做法

材料

牛肉150克、豆腐2块、芹菜50克、姜片15克，盐、鱼汤、胡椒粉、生抽、生粉、花生油各适量。

做法

牛肉洗净切片，以盐、生抽、生粉、花生油拌匀备用;豆腐切小块备用;

芹菜洗净切段备用;

开锅下油，爆香姜片，下适量鱼汤烧开，然后加入芹菜、豆腐和牛肉滚开，以盐、胡椒粉调味即成。