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20140422东南食来运转视频:双耳牡蛎汤的做法

 

该视频主要文字介绍:

双耳牡蛎汤的做法

材料

泡发银耳、泡发木耳、牡蛎、葱、姜、胡椒粉、鸡汤、醋、盐、香油、料酒、香菜。

做法

1、将木耳、银耳泡发撕成小块。

2、牡蛎清洗加少许是水清洗干净。

3、牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。

4、准备姜切片、葱切段、香菜切小段,鸡汤化开。

5、锅内加鸡汤和适量的水烧热,放入木耳、银耳、料酒、葱段、姜片、煮15分钟。

6、煮好后,把葱段和姜片用筷子捡出来,下入焯好的牡蛎。

7、烧开后加葱花和香菜段关火,加盐、胡椒粉、醋、香油、调味即可。

8、很鲜美的汤。

牡蛎的营养价值

给大家推荐营养丰富的牡蛎,(又名生蚝),它有海底牛奶及含锌之王的美称,它里面所含有的锌,钙及蛋白质是从要生宝宝的孕妇到成长期的孩童,再到中老年人是我们所有人身体中不可或缺的营养原素。

另外,牡蛎是一种不可多得额度抗癌海产品;宜作为美容食品食用;可治肝阳上亢,头晕目眩。痰核,瘰疬,瘿瘤,症瘕积聚,滑脱诸证,心神不宁失眠。

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糖尿病人,干燥综合症患者宜食;高血压病,动脉硬化,高脂血症患者宜食;体质虚弱儿童,妇女更年期综合症和怀孕期间宜食;肺门淋巴结核,颈淋巴结核,瘰疬者宜食; 阴虚烦热失眠,心神不安者宜食;癌症患者及放疗、化疗后宜食。

1、强肝解毒

牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中,与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系,可以提高肝功能,恢复疲劳,增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌,排除堆积在肝脏中的中性脂肪,提高肝脏的解毒作用。

2、提高性功能

牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分,亚铅促进荷尔蒙的分泌。特别要注意的是,男子每次射精都会失去1~2mg的亚铅,如果亚铅不足,精子数量就会减少,性功能也会随之下降。另外,硒也是制造精子所不可缺的微量元素。虽然勃起与射精的中枢神经在脊椎上面,可是脊椎的运作与维他命12却有着很深的关系。因此食用牡蛎可以提高性功能。性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病,在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的。

3、淤血净化

十分粘稠,难于流动的血液在中医中被称为淤血,是万病的根源。肝功能低下会引起淤血、血中胆固醇高的话,牛磺酸可以促进分解肝脏中的胆固醇,随后排泄就会增加,而血中胆固醇的含量就会降低。从以上所说就可以看出,牡蛎的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化,和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。

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